Im Versuch, die Ph\u00e4nomene der Honigbildung zusammenfassend zu betrachten, k\u00f6nnen zwei Qualit\u00e4ten erlebt werden: So findet sich im Honig in gewisserma\u00dfen \u201egeronnener\u201d Form, in konzentrierter, auf den \u201ePunkt\u201d gebrachter Substanz die Bl\u00fctenpflanzenqualit\u00e4t des Umkreis des Bienenstocks und zwar sowohl r\u00e4umlich im Sinne Bl\u00fctenvielfalt als auch zeitlich mit dem Verlauf der Bl\u00fctenabfolge gesehen.
\nDamit ist der Honig Abbild der Beziehung eines jeden Bienenvolkes zu seinem Umkreis. Dar\u00fcberhinaus ist er Ausdruck der F\u00e4higkeit des Organismus Bienenstock, den eingetragenen Nektar zu pflegen und ihn w\u00e4hrend der Reifungsaktivit\u00e4ten mit eigenen Sekreten anzureichern.
\nSo k\u00f6nnen auch die Honige mehrerer beieinander stehender Bienenv\u00f6lker, vom Imker am gleichen Tag geerntet, aber getrennt geschleudert, gepflegt und abgef\u00fcllt, sehr wohl in Aussehen, Farbe, Aroma und Konsistenz unterscheidbar sein.<\/p>\n
Im Honig genie\u00dfen wir die Sinnesleistung der Bienen von Honigbienenv\u00f6lkern<\/strong><\/p>\n Die Honigtransportblase im Hinterleib einer Honigbiene fasst etwa 0,05 Milliliter Nektar, ungef\u00e4hr 0,05 Gramm, das ist die H\u00e4lfte des eigenen K\u00f6rpergewichts der Biene. Um diese bei einem Ausflug zu f\u00fcllen, besucht die Biene 150 bis 400 Einzelbl\u00fcten – das ist abh\u00e4ngig von der Bl\u00fctenart, welche die Biene gerade besucht und wieviel Nektar sie dort mit ihrer r\u00fcsselartigen Zunge jeweils aufnehmen kann. Wie klein das Tr\u00f6pfchen aus einer Einzelbl\u00fcte ist, kann man sich eigentlich gar nicht vorstellen. <\/strong>– mehr dazu bald<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Im Versuch, die Ph\u00e4nomene der Honigbildung zusammenfassend zu betrachten, k\u00f6nnen zwei Qualit\u00e4ten erlebt werden: So findet sich im Honig in gewisserma\u00dfen \u201egeronnener\u201d Form, in konzentrierter, auf den \u201ePunkt\u201d gebrachter Substanz die Bl\u00fctenpflanzenqualit\u00e4t des Umkreis des Bienenstocks und zwar sowohl r\u00e4umlich im Sinne Bl\u00fctenvielfalt als auch zeitlich mit dem Verlauf der […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":59,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1085","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1085"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1672,"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1085\/revisions\/1672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.der-bienenfreund.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nZur Kl\u00e4rung: eine Bl\u00fcte z.B. an einem Apfelbaum ist eine Einzelbl\u00fcte – das Bl\u00fctenk\u00f6pfchen einer Wei\u00dfkleepflanze umfa\u00dft mehrere Einzelbl\u00fcten, ebenso eine L\u00f6wenzahnbl\u00fcte.
\nAn jeder Bl\u00fcte, die die Biene besucht, hat sie intensive Sinneserlebnisse – W\u00e4rme, Farbe, Form aber besonders Duft und Geschmack.
\nDiese Sinneserlebnisse regen ihr Dr\u00fcsensystem an, und so gibt schon die Sammelbiene beim Sammeln des Nektars diesem Sekrete aus eine besonderen Dr\u00fcse (eine Art Speicheldr\u00fcse) hinzu. Diese veredeln den Nektar – und erst diese Veredelung und schlie\u00dflich die weitere intensive Arbeit der Nektar-zu-Honig-Pflege-Bienen im Bienenstock macht den Nektar zu Honig und bringt das zuwege, was uns Menschen daran so gut tut.<\/p>\n